Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de Brissac Notre médaille : Sur la médaille se dessine, en arrière plan, le château de Brissac. Le jaune et le noir sont les couleurs de la famille de Brissac, le rouge et le bleu, celles de l’Anjou. Le chaudron...

D’où viennent les rillauds ? Dès 1840, le mot de rilles ou rillés désigne des morceaux de porc cuisinés et découpés en lamelles.Ce terme, Rabelais le décrit dans son « Tiers livre » pour désigner des friandises que les personnes portaient à leurs voisins....

Sur l’air du roi Dagobert Voici que dans l’espacePasse l’air des trompes de chasse. Ecoutez le sonDe cette chanson, Que tous nous lançons, Nous les bons garçons, Les soirs où monte encorAu fond des bois le son du cor. La lyr’ bien accordéeVa vous chanter...